昨日は『抹茶の日』でしたが、お菓子に抹茶を使う事が多いですよね。
でも、抹茶を調味料として使う方法もあります。
「抹茶塩」はよく聞きますが、ごま油、オリーブオイル、マヨネーズなどの
オイルの組み合わせも良いとの事。
ほろ苦い味わいの抹茶が、オイルとの組み合わせで苦味がマイルドになるのだとか。
そこで夕べ試してみました。
作ったのは『もやしの抹茶ナムル』

もやし（２００ｇ）は１分３０秒くらい茹でて水気を切ります。
ごま油（大さじ１）抹茶（小さじ１と１/２）塩（小さじ１/２）醤油（小さじ1/４）
をボールに入れて、よく混ぜ合わせます。
混ぜ合わせた中に、しっかり水気を切ったもやしを入れて和えるだけ。
お皿に盛ったら、黒ごまをかけて完成です。

ごま油の良い香りと抹茶のマイルドな苦み、もやしのシャキシャキ感、
色もきれいな緑で、美味しかったです。
何か一品欲しいなという時に、さっと出来るのも助かります。
今度は抹茶とポン酢、オリーブオイルの組み合わせでドレッシングを作ろうと思います


毎週木曜日は松江市出身の演歌歌手・小川たけるさんにお話をお聞きするコーナー

※※※　小川たけるの届けスマイルボイス　　※※※

今回のテーマ：たけちゃんがこれまで出会った人の中で、特に印象の強かった人は誰？

松平　健さん
　目力がすごい方でした！圧倒されました！！
　松平健さんは勝新太郎さんの付き人をされていて、勝さんが初めて松平さんを見られた時、
　『彼は目が良い！』と言われたほど。
　背も高く、お顔立ちもはっきりされているので、時代物でも海外の作品でも演じる事ができる
　雰囲気を兼ね備えていらっしゃる方です。

千葉　真一さん
　外国の監督が大好きな俳優としてあげる方ですね。
　日本人が海外でも負けないアクションが出来る事を証明した草分け的存在。
　渋くて、男らしい人生を歩んできたと思えるオーラをまとっている方で、
　哀愁や豪快さ、人としてのバイタリティを感じた方です。

川中　美幸さん
　憧れ、そして尊敬する先輩です。
　初めてお会いした時も、後光がさしていました。
　パッとその場を明るくする方です。

村上　龍さん
　大学生の頃から大好きな作家さんです。
　良い男の生き様を感じる方ですし、セクシーで声もステキです。
　
どの方も人生観がにじみ出て、ほどばしるエネルギーを感じたそうです。
４人の方々について、いつも以上に熱く語ってくれたたけちゃん
先輩方に追いつけるよう、ちょっとずつ人生の経験を重ねていきたい！
ともおっしゃっていました。

たけちゃんへのメッセージ・質問も募集中です。
どしどしお寄せくださいね〜


♪　ソングリスト　♪

１０ ： ３２　crystal/関ジャニ∞
１０ ： ３７　この世界で/家入　レオ
１０ ： ５４　もういちど愛を/小川　たける

２月６日は「抹茶の日」。
１９９２年に愛知県西尾市茶業振興協議会が、西尾茶創業120年を記念して制定しました。

安来の実家にいた頃は、祖母がお茶の時間によく抹茶を点ててくれた事を思い出します。
形式にとらわれず気軽に抹茶を楽しんでいたので、
子供の頃から和菓子も食べられるのもあって、お茶の時間が楽しみでした
抹茶を飲むとホッとしますよね。
今は自分で点てることもないので、なかなか飲む機会がありませんが、
その分、抹茶を使ったスイーツをたくさんいただいています。

抹茶を使った和スイーツ、洋スイーツはたくさんありますよね〜！
今やスイーツの定番！
いよいよ来週に迫ってきたバレンタインデー
チョコレートコーナーには毎年抹茶味のチョコも登場して人気です。
私も週末チョココーナーをのぞいてみようかな〜（自分チョコですが。。。）


去年１１月７日に、山陰で気になるコトとして、鳥取県日野町の
”ひな人形に住民票を発行”という話題を「ちぇけら♪」しました。
日野町が家庭でしまったままのひな人形を譲り受け、
提供されたひな人形を住民に見立てて住民票を発行する、
全国的にみてもユニークな取組み。

伯耆の国・出雲街道根雨宿『福よせ雛』プロジェクト
実行委員長・安達幸博さんにお話を伺った時には、
お雛様を全国から募集されているところで、
目標は日野町の人口およそ３,１００人と同じ位集めたい！と。

その後どうなったのか追跡
安達さんにお電話しましたら、３,２００のお雛様が寄せられたそうです！
“移住“されたお雛様達に２月３日「住民票」が発行され、
第一号のお雛様には日野町長から住民票が交付されたそうです。
そして日野町各所で２月３日からお雛様のお仕事が始まりました！

手にパンフレットを持ったり、帽子を被ったり、小道具を持ったお雛様達が、
日野町をPRしています。
展示会場は、金持テラスひの、日野町役場、日野町商工会、JA鳥取西部日野支所など
１２ヶ所です。
展示場所によって飾り方も様々工夫されていて、さらに皆さんからアイデアが出てきて、
今後もバージョンアップしていくそうです！
昨日安達さんにお電話した時も、とっても楽しそうにお話されていて、一度と言わず
何度見に行っても楽しめそうです。
４月７日まで開催されています。

また、この取組みを知った住民の方が、お雛様用に帽子やマフラーも手作りされるなど、
日野町あげて、また行政も協力しての取組みになっています。

移住希望のお雛様は、現在も受付中です。
日野町を”ひな町”としよう！という声もあると以前お聴きしましたが、
《お雛様に会える町》として定着させる活動はまだまだ続きます


♪　ソングリスト　♪

１０ ： ３２　ミライからの光/DEEN
１０ ： ３７　あなたへ贈る歌 2/erica
１０ ： ４７　ハイ・ホープス/パニック！アット・ザ・ディスコ
１０ ： ５４　MUSIC　TRAIL/加賀谷　はつみ

節分、立春、ときたら…残すイベントはバレンタインデーですけど今年も賑やかにバレンタイン商戦真っ最中！

今年は百貨店や量販店などを中心に、見栄えのいいものや、可愛らしいデザイン、色のチョコレートを用意している所が多いようです。
毎年、自分向けにチョコレートを買う傾向が強まっているということで、そういったところを意識した商品のようですね。
また自分チョコを買う理由に、ご褒美がありますが…
今はＳＮＳ映えを狙っての購入も多いのだそうです。女子のＳＮＳへ対する意気込みってすごいですね。

色としてはピンク色などが人気だそうですが、ピンクなら鳥取！
鳥取県産の根菜ビーツを使ったピンクノカレーとかピンク醤油が話題となりましたが、この商品を販売する企業さんが同じシリーズの新商品、ピンクの珈琲キャンディーと、ピンク珈琲ジェラートを開発したそうです。

珈琲の黒とはかけ離れた色のピンク！見た目と食べたときのギャップに、面白さがありますよね。
ピンクなので見た目の可愛さはもちろんですが、このギャップのＳＮＳ映えする話題なんじゃないでしょうかね？

ピンクキャンディーなどはホワイトデーにもいいんじゃないでしょうか？

それにしも、カレーにお醤油、今度はスイーツ！鳥取県産ビーツの可能性ってまだまだ広がりそう♪


♪　ソングリスト　♪

１０：３２　トリコになれ／マカロニえんぴつ
１０：３７　ディー・シー・リー／ザ・ロッホ・ネス・マウス
１０：４５　Wind flower-JPNver.-／ＭＡＭＡＭＯＯ
１０：５０　やたらとシンクロニシティ／ＹＵＫＩ
１０：５３　ブレデット・ファミリー（ホワット・ユー・ドゥ・フォー・ラヴ）feat.エイサップ・ロッキー／アリシア・キーズ