大麻山のふもとに広がる室谷の棚田は、日本の原風景ともいえる場所。
室谷の棚田で新しい活用方法に取り組む、「青柳ブルーベリー庭」と小麦アレルギーのアレルゲンを含まない“しまね夢こむぎ”を栽培する「メディカル工笑」を訪れました。

ゲスト:「青柳ブルーベリー庭」代表 佐々木克晴さん、「メディカル工笑」代表 松本正人さん、島根大学医学部 皮膚科 森田栄伸教授