まずは、江津市ごうつし都野津町つのづちょうにお店を構える「カジュアルダイニング38みや」の話題です。

昨年1月にオープンした、ベテランシェフによるリーズナブルな料理が楽しめる「カジュアルダイニング38」。Iターンした親子で営まれ、イタリアンをベースとしたさまざまな料理を楽しむことが出来ます。今回は、ホールを担当する息子の宮島みやじま秀しゅう平へいさんに、オープンの経緯やお店の魅力、そして「東京でパーソナルトレーナーをしていた」という宮島さんの気になる経歴をお聞きしています。

⇑絶品の料理

 ⇑お店の様子

続いては、先日浜田市で開催された、中国・寧ねい夏かとの交流会についてです。

浜田市で開催された「『中国寧夏&クコの実』交流会in浜田」では、およそ30年続く、島根県と寧ねい夏か回族かいぞく自治じち区くとの交流についてや、寧夏の文化の紹介、寧夏出身者との交流が行われ、寧夏が一大産地の「クコの実」(※杏仁豆腐の上にのってる小さな赤い実です)を使った調理実習も行われました。今回は、当日の参加者の皆さんや、NPO法人 日本にほん寧ねい夏か友好ゆうこう交流こうりゅう協会きょうかい 事務局長 新出雄彦にいでかつひこさん、運営委員 玉串たまぐし和代かずよさんにお話をお聞きしました。

⇑調理実習で作られたクコの実料理

⇑調理実習の様子、交流会の様子