今日から8月
これまでは夏休みに入る７月下旬から暑くなり始めて、夏祭りシーズンの８月は暑さが厳しく
なるイメージでしたが、今年は違いますね。
ずーーーっと暑いので、いつまで続くのという気持ちになります
体力つけないと、今年の夏は乗り切れませんね。

今日は「土用の丑の日」。
７月２０日に続いて「二の丑」。
ウナギは疲労回復、食欲増進に効果的な成分が多く含まれているので、夏バテにはピッタリの
食材。とはいえ、お値段が高くてなかなか手が出ない。。。
お豆腐や練り製品を使った、ウナギの蒲焼にそっくりな代替品も好評とか。
豚肉をウナギのタレで調理するのも美味しいと聴いて、夕べは「豚肉の蒲焼丼」にしました。
豚肉には夏バテに効果的なビタミンB１とナイアシンが含まれているので、夏バテ予防にもなりますよね。
豚肉の他に玉ねぎと舞茸も入れ、タレの甘辛さで食もすすみました。

それに、７月２５日の放送で管理栄養士・フードコーディネータ・土井小百合先生に教えて
いただいた夏の簡単レシピ「夏のさっぱり鶏肉ときゅうり中華風」も作ってみました



鶏肉は電子レンジで調理するので簡単な上、暑い日でも食事の支度が楽チンでした
彩りにプチトマトも添えてみました！
ぜひお試しくださいね


♪　ソングリスト　♪

１０ ： ３１　Sunny Side/SHINee
１０ ： ３７　Beginning/山崎　育三郎
１０ ： ４５　Sparkle/ONEPIXCEL
１０ ： ５１　花になれたら/藤巻　亮太
１０ ： ５６　サムバディ/ザ・チェインスモーカーズ＆ドリュー・ラブ