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文豪は語る…「鍋」は“ひき算”だ！

2012.11.20 Tuesday

投稿者：稲田　茂

こう寒いと毎日でもいい「鍋」料理。

しかし男が作る鍋だとどうしても具材を買い込みすぎる…
さらに、よくばりすぎて、何が主役なのか忘れるくらい味が…。

かつての文豪たちは、コノの味を心得たもので
「本当にうまい鍋」は、足し算でなく、
引き算で作り味わうものである…そうな。

だとするならば、ここは、私達なりの「引き算」鍋を
考察してみたいのですが、いかが？


リクエストは　こちら　から！

http://fm-sanin.co.jp/guts/index.php?e=2118
稲田ののぼせもんダイアリー 05:03 PM comments (x) trackback (x)

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