[おがっちの島根学講座！みたいな！」5月26日

2017.05.30 Tuesday

投稿者：おがっち

地域が誇る、知る人ぞ知る、島根県内各地の魅力をご紹介するしまね学講座、今回は隠岐・海士町です。

海士町役場の小坂まりえさんが担当。

・「海士町」について。
海士町は、島根半島の沖合約６０ｋｍのところにある隠岐諸島の中の
ひとつの島でして、人口は約２３００人です。食糧を自給自足できる半農半漁の島で、隠岐ユネスコ世界ジオパークに指定されているほど、自然が豊かです。
歴史的には、後鳥羽天皇がご配流になり１７年間お住まいになられたことでも有名です。また、岩がき春香や隠岐牛などの特産品のブランド化にも力を入れ、近年では、隠岐島前高校への島留学生をはじめ全国各地からのIターン者が年々増えています。高齢化が進む離島でありながらも、大変活気のある町です。

最近の話題としては、いよいよ海士町内に風力発電所ができるということで　大規模な工事が始まりました！今年12月の運転開始に向けて、本土から資材の搬入などが行われているところです。

・海士町ブランドとしてプッシュしている商品を２つ紹介します。
まずは、海士町の海藻を使った口腔ケア商品について。

海の松と書いて海松（ミル）というのですが、海士町でとれるこの海藻を原材料に開発したのが、「レクチノーラル・タブレット」という商品なんです。

口の中にできるバイオフィルムが虫歯や歯周病の原因になるのですが、
最近の研究で、このバイオフィルム形成を抑制する効果を持つと言われているのが、「ミルレクチン」。その名のとおり、ミルに含まれる成分なんです。

「レクチノーラル・タブレット」は、この「ミルレクチン」を活かして、口の中の細菌をコントロールしようという、新しい虫歯ケアを提案する商品なんですよ。

・きっかけは？
海士近海でとれる天然のミルは、ミルレクチンの含有量が特に多いそうです。
貴重な水産資源であるミルを活用するために、海士町ではこれまでにも町内の海藻センターという施設で、ミル養殖技術や海藻由来の商品開発に取り組んできました。今回ご紹介した「レクチノーラル・タブレット」のように、ミルからエキスを抽出して商品化しているものは日本ではまだ他に例が無いようですので、海士町の新しい特産品としてPRしていきたいと思います。

・そして、新しいお米、場産米「本氣米」について。
どのくらい本気かというと、実はこれ、土作りに隠岐牛の堆肥と岩がきの殻を使ってるんです！
隠岐での米作りは、条件的にも厳しいというイメージがあると思われますが、
実は海士町は、２８０万年前の火山活動でできた平地が広がっていることと、水が豊富に湧くおかげで、米作りが盛んなんです。　
隠岐島前で唯一稲作が行われていて、米の自給率は１００％を超えています。

そこで、海士町らしい特色ある米としてブランド化しようということで、「島生まれ・島育ち・隠岐牛」の堆肥と岩がきの牡蠣殻を使ったミネラル豊富な土づくりをベースに、化学肥料や除草剤など農薬の使用量もこれまでの半分以下に抑えて、安心安全な美味しいお米ができました。それが、本氣米です。
去年が栽培初年度でしたが、甘くてもっちりとしたとっても美味しいお米ができまして、銀座三越グループでも取り扱っていただくなど、大変好評でした。今年の出来も楽しみです。

・隠岐神社の中に「離島キッチン海士」が誕生したことについて。
隠岐神社にある講堂、元ユースホステルを改修して、海士町観光協会が運営するレストラン「離島キッチン海士」がこの春に誕生いたしました。
施設としては完成しており、ただいま試運転中といった状況でして、本格稼働は今年の9月になります。

離島キッチンは、東京と福岡にあり、３つめになります。町内の離島キッチン海士は、団体客の皆さまにランチを提供するお店になる予定です。島の素材にこだわった、自然のめぐみあふれる海士らしい料理をゆったりと召し上がっていただければと思います。

私も海士町に惚れ込んでIターンした一人ですが、新たなチャレンジをし続けるところが海士町の魅力のひとつだと思っています。
いよいよこれから隠岐は観光シーズンに本格的に突入するということで、離島のパラダイスっぽい雰囲気になってきますので、ぜひぜひ多くの皆さんに遊びにきていただければと思います。

・今日の一曲

米米CLUB「浪漫飛行」

次回は６月９日の放送です。

http://fm-sanin.co.jp/retoro/index.php?e=1326
おがっちの島根歴史学講座！みたいな！ 02:45 PM comments (x) trackback (x)