秋の味覚♪

2018.10.05 Friday

投稿者：おがっち

963回目の生放送におつきあいいただき、ありがとうございました。
台風25号の影響も気になるところですが、今のところ、山陰は静かです。3連休、どうか被害などありませんように。

つどいのテーマは、「秋の味覚」でしたー。たくさんありがとう！！

・琴浦町内では約10年前から、「ぽろたん」と呼ばれる品種の栗が栽培されています。この栗は、切れ目を入れて加熱すると鬼皮や渋皮が簡単にポロッと剥けるのが特徴で、新しい品種の栗として売り出しています。栗ご飯やスイーツ等、色々な料理にアレンジできます。

・しそぼ（しその穂）の天ぷらです！　山暮らしの私には、お金もいらず、採り放題！食べ放題です！

・さつまいもでしょうか。母方の伯母の畑に芋掘りに行っては、信じられんほど持って帰っては、信じられんほどの勢いで食っておりました。主に天ぷらで。芋以上に好んで食べていたのが、芋づる。こちらは正確には夏から初秋のものですが、醤油ベースで煮たものを、一人で鍋いっぱい食べておりました。母親が面倒な蔓の皮むきをしていましたが、後期高齢者になってからはしなくなり、いまや懐かしい味になってしまいました。

・梨です。スーパーとかで梨が出始めた時、まだ値段が高めなので、買うのを渋っていたら、いつのまにか、種類や並んでる数が少なくなっていました…。

・４０数年生きておりますが、松茸ってものを食したことがありません。一体どれほど美味しいものなのか、未だ謎であります。テレビとかでは、よく「おすそわけ」なんて言って隣近所が持ってきたりするシーンを見ますが、そんなご近所さんは残念ながらおりません。

・子供のころ学校が終わって皆で山に遊びに行くと、いろんな果物がなっていました、柿・栗・銀杏・アケビなどなど。お菓子なんて今ほど無かった時代、ご馳走がただでいただけるなんて考えられません。特にこの時期アケビ、口の中で種と実を程よく分解、口からペッて吐き出す感触がなんとも言えませんでした。今思えばよくお腹を下さなかったと・・・・・・何でも口に入れてましが病院のお世話にはならなかったですね。

・船の旅で、佐世保と平戸にに立ち寄ったのですが、平戸のカスドースというお菓子がとても美味しかったです。ポルトガルと関連があるようですが、カステラを卵黄にくぐらせ、糖蜜で揚げ、グラニュー糖がまぶしてあります。
とっても甘いですがしつこくなく食べやすかったです。甘いもの苦手でなければおススメです

・山奥の畑の「栗の木」に、種まきした訳でもないのに「山芋のムカゴ」が、さばり付いていました。真っ黒なツヤのあるやつで「ムカゴご飯」にして、いただきました。ここんところ「ムカゴ、クリ、枝豆ご飯」のローテーションです。もう少ししたら「落花生ご飯」も仲間入りします。

などなど、たくさんありがとうございました。もう、番組中、何度もお腹が鳴りましたわ。新米、栗ご飯、むかごご飯、マツタケご飯、さんま、さつまいもの天ぷら、、、、ああ、食べたい。やはり、旬のものは今、食べたいですよね。私も、梨は誰かがくれるかも・・・と思って買わずにいたら、あんまり食べてないような・・・でも、ぶどうやいちじくは、お友達からたくさんいただくので、本当に幸せですわ。今年も美味しいわ。感謝感謝です。旬のものをいっぱい食べて、自分で買って（笑）しっかりいただきましょう！！！
それにしても、台風が気になりますが、10月7日（日）のCOCO MATSUEしんじ湖音泉コンサートは、予定通りに開催されます。
猫＆安来のおじ＆浜田真理子さんのコンサートは、18時からです。司会は私、おがっちです。当日券もありますよ。
台風の行方も心配ですが、どうぞみなさま、お気をつけて、3連休をお過ごしくださいね。

そうそう、10月6日（土）午前11時からは、「浜田真理子のご機嫌さんで。」がいよいよスタートします！おがっちプロデュースの番組です。真理子さんのおしゃべりと粋な選曲のご機嫌な番組ですので、どうぞ、お聴きくださいね。

来週のつどいのテーマは、「夢中になったこと」今、夢中になってることでも、ＯＫです。レトロなリクエストとともに待ってます！

http://fm-sanin.co.jp/retoro/index.php?e=1495
レトロ日記 07:43 PM comments (x) trackback (x)