松江77.4MHz 浜田86.6MHz 邑智80.7MHz 大田82.1MHz 石見大和86.9MHz 隠岐82.7MHz 鳥取78.8MHz 羽須美87.3MHz 用瀬77.2MHz 智頭83.4MHz
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ボス 角秀一 / ボスの調査報告
2012.3.2
３月。早春の幕開けは雪から雨へと変わっていく。 とはいえ、朝晩はまだまだ寒い。 そこでスープを作ってみた。 手間暇・・・ではなく、手羽暇かけてみた。 鍋にごま油を入れ、手羽を色目がつくまで焼く。 そこに鶏がらスープを入れ、煮立たせる。 そこへしめじと白菜を鍋いっぱいに入れる。 白菜がトロトロになったら、オイスターソースを流し込む。 塩コショウで味を整え出来上がり。 手羽を取りだし塩をふって食べてみたが、プルプルでたまらない。 東風吹かば匂い起こせよ鍋の湯気。
淡路 祐介
朝日山 裕子
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